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中菜療癒系視覺 潮店好吃打卡玩桌球


喜歡追逐「潮食」的吃貨,或是外食用餐樂在拍食物美照PO文的「打卡族」,又有新餐廳可以獵艷啦!
「唐點小聚」摩登潮食
〈唐點小聚〉蒸籠類點心,顏色與造型都特別設計,兼具藝創與童趣,可以滿足「吃飯打卡族」並「餵飽相機」。(圖/本報資料)

為了滿足新世代外食族的消費喜好,並讓食客發現中華料理的多樣「表情」,〈唐點小聚〉將定位為「現代茶樓」的新餐廳,除了店裝時尚現代,跨越菜系籓籬的菜餚或點心,形色呈盤充滿藝創風格,繽紛多采、搶眼吸睛,絕對可以「餵飽相機」。

 位在北市市民大道的〈唐點小聚〉占地近130坪、有145個客席座位,以Tiffany Blue為主色調的店裝非常時尚現代,若不看菜單,多數人不會將之和中餐廳聯想在一塊。設計師參考唐宮集團香港藝術總監的原始創意,在餐廳內放了一個乒乓球桌當成餐桌,可以讓12位客人在此球桌上用餐。「球桌當餐桌」?是的!〈唐點小聚〉卻傳達的品牌精神是:餐廳不只是吃飯的地方,更是一Social Place,人們可以在此交朋友聯絡感情。而乒乓球正是一種「你來我往」的運動,在球桌上一起吃飯讓人會心莞爾。

〈唐點小聚〉深諳打卡族習慣,餐廳內設計了幾個壁畫牆面可作為「打卡點」。
〈唐點小聚〉的碟子上印有螞蟻或蜜蜂,讓人看了會心莞爾。(圖/本報資料)

 為迎合「到那都要打卡」的趨勢,〈唐點小聚〉店內乒乓球拍排列而成的壁面,以及手繪中國熊貓與台灣黑熊一起打桌球的可愛互動壁畫,就是為IG洗版而規畫的「洗版點」。除了大面牆外,連用餐所用的白色瓷盤上並繪有蜜蜂與螞蟻等昆蟲圖案,藉此隱喻菜餚的美味,這樣的「心機」舖陳,自然會讓人不禁想拿起手機或相機拍呀拍的拍不停。

位在台北市市民大道四段的〈唐點小聚〉,請到香港設計師裝潢設計,時尚現代帶有一點「潮」味。(圖/本報資料)

有如時尚版現代茶樓的〈唐點小聚〉,菜單上提供「涼菜」、「主廚推薦」、「蔬菜」、「燉湯」、「飯麵」、「點心」、「甜點」共7大類、超過60道的菜餚與點心,點心每份58元起,特色料理138元起,價位堪稱親民。這些菜餚與點心的口味不只是粵式,更包含了川味、滬味與雲南等各地風味美食,大江南北、五湖四海,「什麼好吃就賣什麼」的概念,跨越了菜系籓籬,而且從早茶、午餐、晚餐一路營業至宵夜,全天候供餐。

淡綠色的〈蟹肉啤梨果〉,是西洋梨造形的港式鹹水餃,內餡有蟹肉、鮮蝦、干貝絲與香菇絲等,形色味皆很媚人。(圖/本報資料)
〈小小楊梅果〉的造型像荔枝,淡紫色是在糯米漿中摻了紫薯泥,外層裹上茶果子後油炸成型,裡餡是蔓越莓豆沙。(圖/姚舜攝)
〈網皮鮮蝦腸粉〉的粉紅色腸粉,是以甜菜根汁染色,內餡是越南米網、鮮蝦和韭黃。(圖/本報資料)

以奇巧造型做點心是粵菜新「食尚」,〈唐點小聚〉的點心廚師是箇中高手,「站」著上桌的〈蟹肉啤梨果〉,形色宛如西洋梨,內餡是蠔油等調味炒製的蟹肉、鮮蝦、干貝絲、香菇,口感有如港點〈鹹水餃〉,好看亦好吃。形狀有如荔枝的〈小小楊梅果〉是以糯米漿與紫地瓜揉成麵糰做外皮,再包入蔓越莓與豆沙做餡,最外層再裹上一層脆白的茶果子油炸完成,造型討喜、味道很誘人。

用椰子殼盛裝的〈椰皇炖雞〉,是清熱解喝的湯菜,湯汁中充滿著椰香與微微甜味。(圖/本報資料)

 〈網皮鮮蝦腸粉〉的粉紅色腸粉是用甜菜根汁染成,內餡有鮮蝦與越南米網,也是一道形色味皆媚人的新潮港點。

經過蒸、炸與炒等3道工序烹製的〈金牌蘿蔔糕〉,口感外酥內嫩,提味的金牌叻沙醬,讓這道點心充滿了南洋味。(圖/本報資料)
〈香酥陳皮骨〉是將豬腩排切成方塊後,先用陳皮醬汁浸泡後再酥炸成菜,肉質柔嫩並帶有陳皮獨有甜香,既下飯、也下酒。(圖/本報資料)

 〈唐點小聚〉不只以外貌繽紛多彩的點心誘客,菜餚的味道頗能挑逗味蕾、誘發食慾,舉凡〈酒釀馬蹄〉、〈香酥陳皮骨〉、〈酒哉醉雞〉與湯品〈椰皇炖雞〉都非常美味、值得推薦,皮薄如紙、油亮酥脆〈當紅脆皮雞〉,更展現廚藝團隊精湛廚功,想嚐鮮洗版的網友快手刀搶訂位。

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