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平價又吃得飽的法式料理!台北隱藏版私廚開幕,油封鴨絕對必吃


法式料理總是精緻昂貴?這間隱藏版的私廚餐廳打破多數人印象,吃起來高貴卻不貴。
台北新開店「藝食酒」,一棟三層樓完全不同風格。(圖/styletc)

喜歡法式料理又怕吃不飽,相信許多吃貨都有這樣的疑慮,但最近台北就出現了一間打破大眾印象的私廚餐廳,剛開幕沒多久訂位就開始爆滿,究竟厲害在哪?就讓我們一起來看看吧!

三樓環境布置清新可愛,適合親子同樂。(圖/藝 食酒 Manajatwa)

位於捷運南京復興站一號出口附近的「藝食酒Manajatwa」,是一棟三層樓的老舊公寓,每層空間風格截然不同,分別以葡萄酒、文藝、法式料理為主題,無論是下班後想找個地方小酌,還是想跟三五好友一起來個聚會都可以。

二樓酒窖放置許多稀有酒款,從果香輕盈到單寧厚重都有。(圖/藝 食酒 Manajatwa)
充滿法式風情的品酒空間,非常適合平日小酌。(圖/藝 食酒 Manajatwa)

二樓具有歐式小酒館風情,不同於喧鬧美式酒吧,耳邊還聽得到爵士琴音,在這裡可以靜靜地品酒,感受平靜自在;三樓則充滿北歐簡約風格,是一處開放式的文藝空間,連美美的梳妝台都有,想舉辦私人派對也沒問題。

三樓為開放式空間,可依顧客需求變成各種生活中的情境。(圖/styletc)
後方還提供梳妝台空間。(圖/styletc)

走上四樓,會看到帶點復古感的法式優雅空間,這裡就是剛開幕沒多久訂位就很滿的餐廳「狐偲私廚」,最吸引人的特色在於,它打破了法國料理總是份量少、吃不飽的印象,單人價格也落在千元左右,算是平易近人,而且一次只接一組客人,只要兩人以上來到這就能夠享受獨立的用餐空間。

四樓為私廚餐廳,採預約制,一次只接一組客人。(圖/styletc)
店內提供無菜單料理,也能依需求客製專屬套餐。(圖/藝 食酒 Manajatwa)

店內提供法式鄉村料理,所有餐點幾乎都是手作,其中最招牌的是「油封鴨」,有別於市面上多數從國外運送回來再料理的方式,主廚選用台灣本土鴨隻,再透過長時間的油封製作而成,因此吃起來外脆內嫩,搭配香濃的奶油燉飯,讓吃過的人都直呼超美味。

外酥內嫩的油封鴨,讓人一吃就愛上。(圖/藝 食酒 Manajatwa)
(左至右)綜合野菇鹹派、鄉村豬肉派。(圖/藝 食酒 Manajatwa)
(左至右)可麗露、炙燒干貝覆盆子花枝庫斯庫斯。(圖/藝 食酒 Manajatwa)

Info

藝 食酒 Manajatwa

地址:台北市中山區南京東路三段119號2,3,4樓

電話:02-2508-0730

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