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久站久坐易水腫,上班族女孩對抗水腫就靠這一杯!


小資女們因為工時長、壓力大,有時候一坐就是好機個小時不會離開座位,長期維持相同姿勢,循環變差,這樣的壞習慣容易造成體脂肪堆積,及肥胖、便秘等問題。
(圖/Freepik )

紅薏仁不僅是美容聖品,更是有益人體的健康食材。一般市面上看到白色的是去掉麩皮的精白薏仁,沒有去掉紅色麩皮的就是紅薏仁,它的營養價值非常高。

這兩款飲品既能消除水腫又可以幫助排便,自己在家就能動手做。

✦ 紅薏仁枸杞茶 - 利水祛濕,養肝明目 ✦

紅薏仁能夠健脾益胃,去風滲濕。枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等健康眼睛必需的營養,所以具有明目的功效,俗稱「明眼子」。

▍材料 ▍

紅薏仁300g、枸杞子酌量、紅棗3顆、冰糖少許、水酌量。

▍做法 ▍

1. 紅薏仁去掉雜質,炒出香味,備用。

2. 將紅棗切成對半放入茶壺內。在加入枸杞、炒過的紅薏仁。

3. 拿滾燙的熱開水沖進茶壺。

4. 全部食材浸泡15分鐘即可飲用。

▍TIPS ▍

春天用枸杞泡茶可以滋養明目,如果浸泡前將枸杞對半切放入茶壺,效果會更好。

枸杞要常吃,但不可一次大量食用。為了產生更大的效用,最好連湯水裡的枸杞一起吃掉!

(圖/Freepik )

✦ 紅薏仁十穀米漿 ✦

十穀米有一百多種有益人體健康的物質。

▍材料 ▍

十穀米1杯(糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、麥片、蓮子、高粱)、紅薏仁0.5杯、冰糖80g。

▍做法 ▍

1. 將十穀米、紅薏仁分別洗乾淨,各泡熱開水6~8小時備用。建議可在睡前先浸泡,等睡醒後剛好可以使用。

2. 將泡好的十穀米、紅薏仁瀝乾,放入果汁機中,並加入700毫升的水,攪打成漿。

3. 取一鍋,加入800毫升的水煮滾後,倒入攪拌好的薏仁米漿拌煮。

4. 以大火煮至滾沸後,轉小火續煮10分鐘,邊攪拌邊加入冰糖,拌煮至糖溶化即可。

▍TIPS ▍

這些食材也可以煮成鹹粥,不加冰糖,只要加一點點海鹽。

這道料理有豐富的膳食纖維,能幫助排便,老少咸宜。

▍本文摘自《有薏健康!防癌之母莊淑旂的紅薏仁養生法:抗癌、改善過敏、提升自癒力,第一位女中醫的國寶級養生智慧》

作者: 莊壽美

出版社:時報出版

簡介:

為莊淑旂醫學博士的二女兒,直接傳承其母親莊淑旂醫學博士的健康養生專業與經驗,多年來跟隨母親於日本、台灣及中國大陸等地,從事各項防癌、防老等養生觀念推廣,包含各種消除疲勞、脹氣的自我健康診斷法、按摩法和防癌宇宙操,與健康正確的飲食生活方式等;舉辦過的演講活動和展覽不計其數,使得莊壽美老師成為國內第一位推動全民健康運動的大使。現任財團法人莊淑旂基金會董事長及莊壽美出版社、廣和出版社和國際有限公司董事長;更於66歲時,取得台灣南華大學出版研究所經營管理碩士。

《有薏健康!防癌之母莊淑旂的紅薏仁養生法:抗癌、改善過敏、提升自癒力,第一位女中醫的國寶級養生智慧》書封(圖/時報出版提供 )

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