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還記得台北牛肉麵街嗎?三間必吃經典老店搜查,完全是小時候的味道啊


因為眷村拆遷的關係,店家們陸續撤離,有段時間騎車經過的時候都覺得好可惜,不知道你是不是也和貪吃編一樣懷念那記憶中的味道,如果是的話,那不妨跟我們一起看看那些僅存的牛肉麵店都搬去哪了?
愛吃的老台北人都不會忘記,曾經有條人車鼎沸的牛肉麵街。(圖/IG@jscakieu)

「塔城街牛肉麵街」是年輕一輩與上一代共同擁有的美食記憶,也許已經有些新世代的人沒聽過,但身為20+的貪吃編輯,依然記得小時候假日都會跟爸爸媽媽來這裡吃,當時一整條小巷子人車鼎沸,兩旁有十幾間平價牛肉麵店,最難忘的就是跟著大家搶桌上的牛油和酸菜,夏天裡流汗也吃得很過癮,街上還有幾間販賣袋裝飲料的現打果汁店,吃飽以後隨意買個一袋,邊喝邊散步走回車上好滿足!

陳ㄩˇㄔㄥˊ(@alan_chen1104)分享的貼文 張貼

#建宏牛肉麵

地址:台北市萬華區洛陽街69號、台北市萬華區西寧南路7號

隨著鄭州路牛肉麵街的拆遷,許多平價老店各自分散,幾家留下來的集中開在洛陽街附近,而建宏牛肉麵正是其中最知名的,經歷兄弟分家,弟弟沿用原店名,哥哥則改叫富宏,雖然兩家拆夥,還是保留了不變的好滋味,且由於位處熱鬧的西門町附近,又是24小時營業,到了半夜仍經常坐滿客人。

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#小吳牛肉麵

地址:台北市萬華區洛陽街45之11號

為了攤平營運成本,小吳也是24小時營業,在店門口大鍋滷的方式,破解部分人對肉質的質疑,這裡的牛肉熬煮的非常嫩,入口輕咬即散,湯頭跟建宏比起來比較鹹一些,平常喜歡重口味的人肯定會很愛!

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#老劉牛肉麵

地址:台北市萬華區洛陽街45之8號

相較附近的幾家店而言,老劉的湯頭比較中規中矩,沒有中藥味、不鹹、但也不是非常清淡,一旁該附的調味:辣牛油、辣椒醬、酸菜、蒜頭、白醋、黑醋也都有,比較特別的地方是,在這區吃牛肉麵有個共同特色,吃牛肉麵加蒜頭,咬一小口剝過的蒜頭、再接著吃幾口湯、麵、牛肉,透過蒜頭喚醒舌頭的味蕾,但卻不會壓過食物原有的味道,絕配!

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