Styletc

平底鍋做出大師級料理!簡單3步驟搞定「培根蕃茄炊飯」


培根肉下酒菜罐頭中,同時有食材與調味料,用來製作炊飯再適合不過。小蕃茄在烹調過程中也會自然釋出甜味,所以多加點水,也可以做成燉飯。
(圖/pexels.com)

● 材料(2 人份)

米……約150 克

水……200 ~ 300 毫升

培根肉罐頭……1 罐

小蕃茄……5 個

胡椒……適量

芝麻葉或巴西里等香草植物(隨喜好添加)……適量

(圖/出版社提供)

● 做法(烹調時間:20 分鐘)

1.將米放入平底鍋中,倒入水。

2.培根肉、小蕃茄排放在米上面,蓋上鍋蓋,先以大火煮3 分鐘,再改成小火炊煮5 ~10 分鐘。

3.米煮熟之後,撒入胡椒,依個人喜好排放入香草植物即可享用。

▍本文摘自《平底鍋登山露營食譜》

作者:漂鳥社編輯部登山料理研究會

簡介:聰明準備飲食,是成功登山的第一步!只要1個材質佳的輕量平底鍋,烹煮米飯、麵類,以及鍋類料理都OK。90道專為登山露營者量身打造的食譜書,一鍋到底、超簡單、風味多變~

《平底鍋登山露營食譜》書籍封面。(圖/出版社提供)
TOP