Styletc

風靡日本的沖繩美容料理!每個女孩都應該來一碗「粉紅湯」


沖繩百歲人瑞與人口比例是全球最高!女性的平均年齡竟然高達87歲! 吃原型食物、吃食物原味!是日本人吃出自然美肌與健康力的重要祕訣!
(圖/大大創意 )

含豐富鐵質的紅鳳菜,在台灣通常都蒜頭爆香或配薑絲去炒,沖繩則喜歡搭配海鮮,例如熱量低的透抽,或是搭配豆腐做成一道具有飽足感又美容養顏的湯。

❤粉紅湯(紅鳳菜味增湯)

▎食材:

紅鳳菜1束、洋蔥半顆、嫩豆腐半盒、紅蘿蔔少許、柴魚粉4g、白味增20g、水700g。

▎做法:

1.紅鳳菜洗淨後只取葉子,洋蔥、紅蘿蔔切薄片,嫩豆腐切成一口大小。

2.鍋裡倒水開火,加柴魚粉和所有食材,煮熟後再加豆腐。

3.豆腐熟了就加味增,用筷子和開味增,就完成了!

(圖/大大創意 )

▎營養功效:

•紅鳳菜:

含高鐵,有豐富的維他命B1、B2、蛋白質、維生素。可以改善水腫、生理痛、治咳血。對女孩來說是最好的補血料理。

•洋蔥:

讓消化液分泌順暢,增加新陳代謝。

•豆腐:

是優良的蛋白質來源。可以代替豬肉,控制肉類攝取量,減少中性脂肪、降低食慾,是女孩漸肥時期的好朋友!

《日本人都在吃 年輕10歲的沖繩美容料理》書封(圖/大大創意 )

本文節錄:《日本人都在吃 年輕10歲的沖繩美容料理》

出版社:大大創意

作者: 梨梨亞

TOP